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Il gene nel piatto di Mariella Bussolati e Sabina Morandi Edizioni Tecniche Nuove http://www.tecnet.it pp. 128 - L. 14.000 |
Cosa sono gli Organismi geneticamente modificati? Si possono
riconoscere? Il cibo da Ogm ha caratteristiche particolari? Hanno effetti sulla
salute dell'uomo? E sull'ambiente? Il libro cerca di rispondere nel modo più semplice, ma
anche esaustivo, alle domande che ciascuno si pone.
Le autrici non inseguono un'improbabile neutralità, quello che si propongono però non è
far sapere cosa pensano loro, se sono cioè favorevoli o contrarie, il loro scopo è
mettere a disposizione dei lettori gli elementi sulla base dei quali le loro valutazioni e
le loro opinioni si sono formate. In questo modo anche i lettori potranno formarsi una
propria opinione, conforme o difforme da quella delle autrici.
Pubblichiamo le dieci domande, e le relative risposte, che compongono il primo capitolo del libro:
1 - Cosa sono gli OGM?
2 - Cos'è l'ingegneria genetica?
3 - A cosa servono le piante OGM?
4 - A cosa servono gli animali OGM?
5 - Si possono riconoscere?
6 - Il cibo ha caratteri particolari?
7 - Che effetti ha sulla salute?
8 - Che effetti hanno sull'ambiente?
9 - Vantaggi o danni per l'economia?
10 - Risolvono il problema della fame nel mondo?
